Forest, un refuge brutaliste - Conçu comme un refuge au coeur de l’hyper-ville, le restaurant du Musée d’Art Moderne de Paris prend des airs de repaire brutaliste alliant travail des textures de bétons, végétation rampante et décor feutré sous la houlette du studio Uchronia.
De la vaste terrasse d’été, au cocon hivernal de l’intérieur, on navigue aisément, lovés dans ce refuge-urbain et les petits plats signatures de Forest nous portent vers de toutes nouvelles sensations.
Chaque jour, les murs du restaurant Forest s’animent d’une fresque végétale en mouvement, fantasmagorique.
Bienvenue dans une forêt psyché-digitale, un lieu hybride. On y savoure une nourriture précieuse et réconfortante, bercé au sein d’une atmosphère onirique
